Publicaciones 2022

1) Behavior of the Uptake of Ibuprofen in Five Varieties of Horticultural Crops Irrigated with Regenerated Water Mariano González García, Carmen Fernández-López Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology 2022, 108, 253-259. https://doi.org/10.1007/s00128-021-03387-1   | ver más

Publicaciones año 2021

1) Influence of elaboration process on chemical, biological, and sensory characteristics of European pennyroyal liqueurs Raquel Rodríguez-Solana, Eduardo Esteves, Inês Mansinhos, Sandra Gonçalves, Efrén Pérez-Santín, Ludovina Galego and Anabela Romano Journal of the Science of Food and Agriculture 2021 (101) 4076-4089. ver más

Publicaciones año 2019

1) The influence of in vitro gastrointestinal digestion on the chemical composition and antioxidant and enzyme inhibitory capacities of carob liqueurs obtained with different elaboration techniques Rodríguez-Solana, R., Coelho, N., Santos-Rufo, A., Gonçalves, S., Pérez-Santín, E., & Romano, A. Antioxidants 2019, 8(11), 563. ver más

Tesis Doctoral

4. Título: COMPOSIÓN QUÍMICA E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE E PRODUCTOS OBTIDOS DE CAMELIAS DE GALICIA Autor: BARREIRO RODRÍGUEZ, ROCÍO Universidad: Universidade de Vigo Fecha de Lectura: 18/07/2022 Programa de doctorado: CIENCIA E TECNOLOXÍA QUÍMICA Dirección: PÉREZ SANTÍN, EFRÉN SAL [...]

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